提前一天弄好可以

做好的翻糖蝴蝶结，装入密封袋或盒里，放入冰箱，可保存一周左右。

注意：翻糖放置24小时后用是最佳状态。如果使用磅蛋糕作为基底，室温可以存放5天，天气炎热的话3到4天。如果冷藏的话，使用前需连同盒子一起降至室温再开盖使用，以免直接打开温差过高表面聚集雾气而受潮。