据本人了解，郑州市最有名的豆腐产地当属河南省周口市鹿邑县了。这里的豆腐口感细腻、营养丰富、味道鲜美，而且历史悠久、工艺传承。尤其是大豆和豆浆的原料都是选用当地优质豆子制作，经过传统手工制作方式，口感和味道都非常棒。

郑州市内也有不少知名鹿邑豆腐的销售店面，如星月广场的“鹿邑豆腐”，还有二七区的“好吃居”等，都是不错的选择。总之，如果想要找到郑州最好吃的豆腐，不妨去试试鹿邑豆腐吧。