安溪三铁三世遗是指位于中国福建省泉州市安溪县的三个著名的历史文化遗址和遗迹，分别是铁观音茶的发源地——西坪镇；铁索桥——永安桥；以及铁铸佛像——清水岩。这三个遗址和遗迹不仅代表了安溪深厚的历史文化底蕴，也是当地重要的旅游资源。

1. 铁观音茶的发源地：西坪镇是闻名世界的铁观音茶的故乡。铁观音茶以其独特的兰花香和醇厚的口感著称，是乌龙茶中的极品。西坪镇的茶文化和制茶工艺代代相传，至今仍保留着传统的茶叶制作方法。

2. 铁索桥——永安桥：永安桥是一座历史悠久的铁索吊桥，横跨于安溪的溪流之上。这座桥不仅是交通工具，也是历史的见证，反映了安溪人民在艰苦的自然环境中创造出的智慧和勇气。

3. 铁铸佛像——清水岩：清水岩是一处佛教圣地，寺内供奉着一尊巨大的铁铸佛像，是安溪佛教文化的象征。清水岩周围环境幽静，自然风光秀丽，是众多信徒和游客朝拜游览的地方。

安溪三铁三世遗不仅体现了安溪县丰富的自然资源和深厚的文化积淀，也是研究中国茶文化、桥梁建筑和宗教艺术的重要窗口。