自贡井盐是中国传统的名优盐品牌，年产量相当可观。根据最新数据，自贡井盐年产量在100万吨以上，居全国盐业生产前列。自贡井盐以其独特的地理优势，采用传统的釜煮方法生产，品质上乘，口感鲜美，深受广大消费者的喜爱和认可。同时，自贡井盐的生产也带动了当地盐业的发展，为当地经济做出了积极贡献。