首先，将厚度均匀的鱼肉片沾干，用盐和黑胡椒调味。

接着将生粉、面粉和蛋液混合成面糊，再在面糊中轻轻裹上鱼肉片。

将植物油烧热至180摄氏度，然后将裹好面糊的鱼肉片放入油锅中炸至金黄酥脆即可。注意炸鱼时不要过久，以免肉质变老干硬。

最后，将炸好的鱼肉片捞出沥油，配上适量的柠檬汁或调味酱，即可食用。