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辣椒不辣加什么才辣
时间:2025-04-15 10:29:44
答案
在辣椒里放点小苏打,就是食用碱,会让辣椒更辣。辣椒的辣味来源是一种称为辣椒素的物质,辣椒素是碱性的,加小苏打会进一步增其强碱性,所以会变得更辣。
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