首先将萝卜洗净切成细丝，放入清水中浸泡10分钟去除多余的淀粉。

将切好的萝卜丝放入锅中，加入足够的水，开火煮熟，再将水倒掉，沥干。

将煮好的萝卜丝放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉拌匀，搓揉均匀。

加适量的油，均匀涂抹在萝卜丝上，待油热至七成热时放入萝卜丝，炸至金黄色捞出沥油即可食用。简单易操作，口感独特，是一道美味可口的小吃。