闽越水镇下雨时可以依然可以玩，但需要注意安全。在雨天前往水镇，可能会不同寻常地美丽，充满神秘感。游客可以欣赏清新的雨水落在河面上，看到建筑物反射在水中的景象，体验不一样的舒适与温馨。但是，游客要注意安全，保持防滑，穿上适合雨天的鞋子和衣服，随时准备雨伞。同时，暴雨天气，水位可能会升高，游客要避免水上运动，防止溺水发生。综上所述，可以去闽越水镇玩，但需做好安全措施。