牛轧糖，香甜酥脆，入口即化，是深受人们喜爱的零食品种。自己做牛轧糖，不仅可以满足味蕾，还能体验亲自动手制作的乐趣。首先，准备好所需的材料，包括花生、糖、牛奶、黄油等，然后按照步骤进行制作。熬糖时注意掌握火候，搅拌时要均匀细腻，最后加入花生碎，均匀搅拌，即可倒入模具中压平冷却。香甜美味的牛轧糖就完成了，可以与家人朋友一同分享。