人体的器官不能再生的主要原因是缺少再生能力的细胞。大多数的细胞都是有限的，它们只能进行有限的分裂。而且，组成器官的细胞还需要建立复杂的结构和功能，这需要高度协调的信号通讯和分化过程。

因此，大多数器官受损后，只能产生疤痕组织，而不能重新生长正常的组织。

有少数的例外，例如肝脏和皮肤，它们可以通过特殊的细胞类型或干细胞的自我更新能力来再生，但通常情况下，人体的大多数器官很难或不可能再生。