环江毛南族自治县的特色美食众多，让人垂涎三尺。首先，这里有独特的毛南族风味小吃，如香气扑鼻的酸野、芳香醇厚的竹筒饭、爽口开胃的酸醋血鸭等。

其次，环江毛南族自治县的特色菜肴也颇具特色，如鲜美无比的江口鱼、香辣浓郁的红烧肉、清蒸鱼等。

最后，这里还有许多独特的风味小吃，如香甜酥脆的油炸昆虫、爽口开胃的腌制酸笋、美味可口的豆腐乳等，都值得一试。