林俊杰南宁演唱会之所以安排了两场，可能是出于以下几个原因：

1. 市场需求：林俊杰作为亚洲全能唱作天王，其在华人乐坛的影响力和知名度非常高。他的演唱会往往吸引了大量粉丝和观众前来观看，因此，安排多场演唱会可以满足市场和观众的需求，让更多粉丝有机会亲眼目睹林俊杰的现场表演。

2. 票房收益：多场演唱会的安排也能带来更高的票房收益，从而实现演唱会组织者和歌手的经济利益最大化。

3. 场地和时间安排：广西体育中心体育场作为演出场所，可能有多个时间段可供选择。安排两场演唱会可以充分利用场地资源，同时，两场演唱会的间隔时间也可以让组织者有更多的时间来准备下一场的演出。

4. 庆祝出道20周年：林俊杰出道至今即将步入20周年，这场演唱会是对他职业生涯的一个回顾和庆祝。安排多场演唱会可以让更多观众参与到这个庆祝活动中，共同回顾和欣赏林俊杰的音乐作品。

5. 全新巡演：此次南宁演唱会是林俊杰睽违近4年的全新巡演，安排两场演唱会可以让观众更加充分地体验和享受这场视听盛宴。

综上所述，林俊杰南宁演唱会安排两场的原因可能是出于市场需求、票房收益、场地和时间安排、庆祝出道20周年以及全新巡演的考虑。这样安排也可以让更多观众有机会欣赏到林俊杰的现场表演，共同感受他的音乐魅力。