辣根闻起来会有呛鼻的感觉。这是因为辣根和芥菜一样，都属于十字花科植物，它们在花苞、根部和种子部位含有丰富的“异硫氰酸烯丙脂”。这种物质能刺激鼻窦，因此会产生呛鼻的感觉。