长沙摆酒一般会选用湖南特产的茅台酒作为主要的白酒。茅台酒因其独特的酿造工艺和浓厚的本土文化底蕴而备受推崇，被誉为“国酒”。作为当地的特色美酒，茅台酒不仅口感浓郁，回味悠长，而且能体现出长沙人的热情好客和对美食美酒的热爱。在长沙摆酒时，茅台酒更是不可或缺的饮品，更能为宾客带来独特的饮酒体验，成为了长沙饮食文化中的一道风景线。