先将一盒鱼蛋去壳，然后将鱼蛋用刀将它们打碎，放入碗里。

接着将清水加入鱼蛋，然后将姜、葱、料酒、胡椒粉、盐等调料加入，搅拌均匀至鱼蛋碎片溶解。

接下来将鱼蛋翻炒10秒钟，把混合物翻到凝结在一起，盛入碗里即可。