截至当前时间，我暂未了解到苹果S9如何测体脂的具体信息。不过，Apple Watch Series 9是苹果公司推出的一款智能手表，它配备了许多先进的健康监测功能，如心率监测、睡眠跟踪、血氧监测等。但是否具备测体脂的功能，以及如何使用该功能，建议您查阅苹果公司的官方文档或联系苹果客服以获取准确信息。