饺子不可以直接放袋子里。
因为刚刚包好的饺子，表面会残留一些水分和面粉，如果直接放进袋子里，会让饺子粘连在一起，导致饺子皮破裂，出现干裂的情况。
如果残留在袋子上的水分和面粉没有处理干净，还会导致饺子受潮，出现发霉、变质的情况。
准备一个托盘，给托盘上撒一些干面粉。
把饺子一个个均匀摆放到上面，两个饺子之间不可以靠得太近。
给饺子上面撒上一些干面粉，再在上面覆盖一层保鲜膜。
把装有饺子的托盘放进去，连着托盘一起冷冻一两个小时。
把饺子取出来，装进干净干燥的袋子里，把袋子内的空气挤掉，把口绑紧，再次放进冰箱冷冻。