桂圆干作为一种食品，其生产和加工需要遵循一定的卫生标准以确保食品安全和质量。

GB 16325《干果食品卫生标准》为桂圆干的加工和销售提供了指导原则，确保了桂圆干在生产过程中的卫生条件和质量安全。

此外，莆田市市场监督管理局也明确指出，水果制品，包括桂圆干，应参照执行这一标准1。这表明，无论是从国家层面还是地方层面，都对桂圆干的卫生和质量有着明确的要求和规范，旨在保障消费者的健康和权益。