山楂树下和山楂熟了这两个短语在描述山楂的状态时有所不同。

“山楂树下”通常指的是山楂树所处的位置或环境，它可能描述的是在山楂树下的某个场景或感受。这个短语更多地关注于山楂树的周边环境，可能与山楂树的生长环境、景色、氛围等有关。

而“山楂熟了”则是指山楂果实的成熟状态。它描述的是山楂果实从生长到成熟的过程，强调山楂果实的成熟度和可食用性。这个短语更多地关注于山楂果实的生长和发育，以及它们是否已经达到最佳食用状态。

因此，“山楂树下”和“山楂熟了”在描述山楂时关注的方面不同，前者更侧重于山楂树的环境和场景，后者更侧重于山楂果实的成熟度和食用状态。