鸭蛋和元须都是食材，常用于中华料理的烹饪中。鸭蛋可以作为一种食用价值高、热量低、营养丰富的食材，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B群、维生素E和矿物质等成分。

元须，则是一种传统的中药食材，具有清热解毒、滋润养颜、润肺益胃的功效。元须可以用来制作汤品、糕点、饮料等，尤其适合沙琪玛、羊肉汤、杏仁露等食品，可以很好地增加食物的口感和营养价值。总的来说，鸭蛋和元须都有着非常广泛的应用价值，可以很好地拓宽人们的饮食文化视野。