如果五彩泡椒没有晾干，可以用厨房纸巾或干净的厨房毛巾轻轻吸去多余的水分。然后将泡椒放在通风处晾干，或者用风扇吹干。避免直接暴晒，以免影响口感和味道。晾干后，可以继续保存或使用。如果已经过长时间且有异味或发霉，建议丢弃以免影响食用安全。