元旦时应季的海鲜主要包括大闸蟹、鲍鱼、虾和贝类。大闸蟹是元旦时节最受欢迎的海鲜之一，肉质鲜美，肥美可口，是家庭聚餐和酒席聚会的首选。鲍鱼则是新年时节的上好佳肴，肉质鲜嫩，味道鲜美，是节日宴席上不可或缺的美味。此外，新鲜的虾和贝类也是元旦餐桌上的常客，它们肉质鲜甜，口感鲜嫩，可做成各种美味的菜肴，为新年的美食盛宴增添一份鲜美的色彩。