简约装修橱柜门颜色的选择应注重整体空间的协调与统一。通常可以选择白色、灰色或原木色等简约色系，这些颜色能够营造清新、明亮的空间氛围，同时也不会显得过于搭配。

此外，也可以考虑根据整体空间色调来进行选色，如配合墙面或地面的颜色进行搭配，以确保整体装修风格的一致性。总的来说，简约装修橱柜门颜色的选择要考虑实用性和美观性，并且需与整体空间风格相匹配，以营造舒适、整洁的家居氛围。