苹果新店开业吸引众多人排队主要是因为苹果产品在市场上的高人气和独特魅力。对于很多消费者来说，购买苹果产品不仅是一种消费行为，更是一种追求品质和时尚的表现。

此外，新店开业通常会有限量特别款式或者优惠活动，吸引了更多的消费者前来购买。排队购买苹果产品也成为了一种社交活动，让人们感受到了一种团结和归属感。因此，人们排队购买苹果产品也是为了追求独特的购物体验和满足自己的消费欲望。