电镀和喷漆都是常见的表面处理方式，但是它们所涉及的技术和应用领域不同。

电镀主要是通过在物体表面附加金属离子，形成金属膜，提升物品的使用寿命和外观效果，主要应用于金属或塑料类型的产品。

而喷漆则是一种将颜料粘附在物品表面形成涂层的方式，使产品外观更加艳丽，但使用寿命可能会较短，主要适用于一些塑料玩具或家居用品。因此，两者并不是高低档的问题，而是根据产品的实际应用场景和需求做出不同选择。