盐矿石通常被称为岩盐或盐石。岩盐是指由盐矿石形成的固态盐矿物，主要成分是氯化钠。它通常呈现出白色或透明的结晶状，可以在地下或地表形成。盐石是指盐矿石的一种，它是由盐水蒸发而成的沉积物，常见于盐湖或盐沼地区。盐矿石是人类重要的盐源之一，被广泛用于食品加工、化学工业、农业和医药等领域。