盐湖区行政处罚缴款可以去中国银行办理。

因为盐湖区政府与中国银行签订了协议，将行政处罚款项委托给中国银行收缴，所以该银行可以办理此类业务。

另外，如果您不方便前往银行办理，也可以通过网银、手机银行等线上渠道缴纳。

需要注意的是，缴款时需要提供相关的行政处罚决定书和身份证明等材料。