在酒柜的设计和安装中，使用18背板是一个常见的选择，但并不是必需的。18背板是指使用18毫米厚的背板材料，通常是用于增加酒柜的结构稳定性和强度。这种厚度的背板可以提供更好的支撑和防止酒柜在使用过程中发生变形或损坏。

使用18背板还可以提供更好的隔音效果和保温效果，有助于保持酒柜内部温度的稳定性，特别是在需要保持酒柜内部恒温的情况下。

然而，是否使用18背板取决于具体的需求和预算。如果您认为酒柜的结构稳固性对您的使用很重要，或者您需要在酒柜内部保持稳定的温度和湿度，那么使用18背板可能是一个好的选择。但如果您对这些因素并不特别关注，或者预算有限，可以考虑使用其他合适的背板材料或厚度。

最重要的是要确保选择的背板材料具有足够的强度和稳定性，以支撑酒柜的结构，并保证您的酒柜内的酒瓶得到适当的保护和存放。最好在购买酒柜之前咨询专业设计师或酒柜供应商，根据您的需求和预算来选择适合您的酒柜背板。