稀酸奶并不适合用来做炒酸奶。炒酸奶需要使用厚酸奶或者希腊酸奶，因为这些类型的酸奶含有高浓度的蛋白质和脂肪，可以保持稳定的质地，并且不容易破裂。而稀酸奶的蛋白质和脂肪含量相对较低，煮炒过程容易出现分离，口感不佳。因此，如果想要尝试炒酸奶，建议使用厚酸奶或者希腊酸奶等适合炒制的酸奶产品。