大樱桃的优良品种有很多，下面是部分介绍：

- 福晨：烟台市农科院以萨米脱×红灯为亲本，杂交选育的极早熟、大果型、红色优良品种，2013年通过山东省农作物品种审定委员会审定。成熟期早，在烟台地区5月22-25日成熟，单果重9g左右，早实丰产性强。

- 美早：美国华盛顿州立大学选育的优良品种，原名Tieton，育种编号PC71-44-6。2006年通过山东省林木品种审定委员会审定。是目前生产上主推的优良品种，果个大，单果重10g以上，果柄粗短、耐贮运，深受果农、消费者的喜爱，也是各电商企业的主推品种。缺点是树势强旺，进入结果期较晚，丰产性略差，果实成熟前遇雨，有裂果发生。

- 黑珍珠：烟台市农科院从甜樱桃萨姆（Sam）中选出的芽变，2010年通过山东省农作物品种审定委员会审定。是目前生产中发展较快的中晚熟、紫黑色、硬肉型甜樱桃优良品种。它的突出特点是果实紫黑色、口感好，丰产性强，亩产3000斤容易实现。但丰产期树往往由于挂果太多，果个变小，影响售价。管理上，一方面要加强肥水管理，保持中庸偏旺树势；另一方面要通过修剪，控制负载，以确保单果重在8g以上。

此外，还有俄罗斯8号、红灯、萨米托等品种。大樱桃品种不同，口感和营养价值也有所不同，可以根据自己的喜好选择适合的品种。