1.将50克糖加入适量温水，搅拌至融化500克干面粉加入100克橄榄油，加入适量盐，然后将糖水分三次加入，搅拌成絮状，没有干粉再下手揉至成面团，再让它醒发15分钟

2.面团醒发好了，再切成小切，揉成条，再盘成油索成状

3.锅里加入食用油，油温6成熟，再把油索倒进去注意油温不要太高，油索要勤翻面

4.炸至两面金黄，控油捞出

5.接下来进行反沙步骤了，200克糖加入100克水，进行熬制

6.铲子要不停的搅，搅五到六分钟，糖泡泡变成这样

7.倒入葱花和油索，然后不停地搅拌

8.搅拌至这样，冷却一下，就ok了