S18手机照片加密的方法如下：

打开S18手机，进入“设置”。

在设置中，找到并点击“安全”选项。

进入“安全”后，找到并点击“应用锁”或者“隐私空间”。

按照提示设置应用锁或者隐私空间的密码，并选择需要加密的应用程序，将“相册”程序选中即可。

退出设置，回到手机桌面，打开相册应用程序，会发现需要输入密码才能查看和编辑相册中的照片。

以上是S18手机照片加密的步骤，通过这种方式可以有效地保护个人隐私和照片安全。