梅蕊的意思是梅花蓓蕾。

腊雪初消梅蕊绽。梅雪相和，喜鹊穿花转。宋·欧阳修·《蝶恋花》词

忽闻梅蕊腊前破，楚客不爱兰佩昏。宋·朱熹·《和李伯玉用东坡韵赋梅花》

梅蕊依稀矣。岁华深、倏然但把，杖蔾闲倚。宋·韩淲·《贺新郎·十三日小园梅枝微红点缀便觉可句》词

故园冬暮，山茶和梅蕊争辉；上苑春浓，李粉共桃脂斗彩。《水浒传》第三五回