根据长岭饮水机的规格和温度设定，制冷大概需要30分钟到1小时的时间。具体时间取决于饮水机的制冷能力，环境温度以及水箱中的水量。通常情况下，水箱中的水越多，制冷时间就会更长。在高温环境中，饮水机的制冷效率也会有所下降，因此制冷时间可能会相应地延长。

用户可以在预计需要饮用冷水的时间前提前开启饮水机，以充分利用制冷时间，确保随时可以享用到冰凉的饮用水。