当然会影响。孜然是一种对气候条件非常敏感的作物，印度的气候多变，特别是夏季高温和雨季的不确定性，都可能对孜然产量产生重要影响。高温可能导致孜然植株过早衰老，影响产量和质量；而雨季的不确定性可能导致孜然生长受到干旱或其他环境压力的影响。因此，印度天气的变化对孜然产量有直接的影响。

当然，除了天气因素，孜然产量还可能受到土壤、种植技术、市场需求等其他因素的影响。但无疑，天气是其中非常重要的一个因素。