蒸棒子面和窝窝面的粉比例很难给出一个统一的答案，因为不同厂家生产的窝窝面和蒸棒子面的成分和口感可能存在差异。一般情况下，建议根据自己的喜好和经验，适量调整粉的比例。

一般来说，窝窝面需要添加适量的淀粉，能够增加粘度，使面条更加柔软有嚼劲；蒸棒子面则需要添加适量的碱水，可以使面条变得更有韧性。需要注意的是，粉的配比不同，制作出来的面条质地和口感也会有所变化，因此需要根据实际情况进行分析和调整。