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古法秋梨膏配方最佳比例
时间:2025-04-13 16:45:37
答案

秋梨膏是一种传统的润肺止咳的滋补品,它的主要成分是秋梨和其他药材。以下是一个基本的古法秋梨膏的配方和比例

需要的材料

秋梨:1000克

冰糖:250克

川贝母粉:10克

红枣:50克

蜂蜜:50克

南杏仁:20克

制作步骤

将秋梨去皮去核,切成小块;红枣去核;南杏仁去皮备用。

将所有材料(除蜂蜜外)放入炖盅或大锅中,加入适量的水。

用文火慢慢炖煮,直到梨烂如泥,期间要经常搅拌以防止糊锅。

将炖好的梨汁过滤出来,去掉残渣。

继续用小火将梨汁熬煮,直到梨汁变浓稠,期间加入冰糖和川贝母粉。

当梨汁变得像糖浆一样浓稠时,关火,等到稍微冷却后加入蜂蜜搅拌均匀。

等到完全冷却后,就可以装瓶保存了。

这个比例只是一个参考,你可以根据个人口味和需要进行调整。例如,如果你喜欢更甜一些,可以增加冰糖的量;如果你想要更强烈的药效,可以增加川贝母粉的量。总的来说,关键是要保证秋梨的比例足够高,以保证秋梨膏的主要功效

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