工地总工是企业技术管理的核心岗位，其职责和权力相当重要。具体来说，工地总工主要负责以下工作：

技术管理：负责制定和实施企业技术管理制度，包括技术规范、技术标准、技术流程等，确保项目的技术要求得到满足。

工程质量管理：负责制定和实施工程质量管理制度，包括施工质量检查、质量控制措施等，确保项目的工程质量达到标准要求。

项目管理：负责组织和协调项目的各个阶段，包括项目计划、进度控制、资源调配等，确保项目按时完成。

技术支持：为项目提供技术支持和解决方案，处理技术问题和纠纷，提供技术咨询和培训等。

人员管理：负责对技术人员进行培训和考核，提升团队的技术水平和综合能力。

安全管理：负责制定和实施安全管理制度，包括安全培训、安全检查等，确保项目施工过程中的安全。

此外，工地总工还直接领导技术部，负责总承包项目部的深化设计和技术工作，组织技术骨干力量对项目的关键技术难题进行科技攻关，进行新工艺、新技术的研究，确保项目顺利进行。

综上所述，工地总工在工地上的权力是相当大的，他们不仅是技术方面的负责人，还承担着项目管理和人员管理的职责，确保项目的顺利进行和高质量完成。但同时，他们也需要承担相应的责任和义务，确保工作的合规性和安全性。