海洋水产生物

鲜蚝是一种海洋水产生物，澳门特产之一，可直接食用。名字变更鲜蚝旧称蚝镜，内港河道称蚝江。澳门盛产鲜蚝，文人雅士以蚝字太俗，于是将“蚝镜”改“濠镜”、“蚝江”改“濠江”。现状最近因海水污染，蚝繁殖锐减。周边产品蚝，除鲜食外，还可制成蚝油等，是大众喜欢食品。