大食油是指中世纪欧洲对来自中东地区的油类商品的称呼。因为当时欧洲人对中东地区的了解很少，所以称呼它们为“东方”或“大食”。

这些油类商品主要包括橄榄油、芝麻油、亚麻籽油等，它们对欧洲人的生活及经济发展都有着重要的影响。

在中世纪，大食油被广泛用于食品、制药、照明等领域，也是宗教仪式中必不可少的物品。如今，大食油已成为历史名词，但它对于研究欧亚经济文化交流等领域仍有重要意义。