电商缺斤少两是指商家在称量商品时，所称量的重量比商品实际重量少了一些。为了保障消费者的利益，我国法律规定了相应的处罚规定：

1.《计量法》规定，商家对商品的计量不当，给消费者造成损失的，应当承担民事责任，赔偿消费者的损失，并可能被处以罚款。

2.《消费者权益保护法》规定，商家在销售商品时，不提供准确的计量单位和计量方法，违反计量规定，给消费者造成损失的，应当赔偿消费者的损失，并可以被处以罚款。

总之，电商缺斤少两会被视为违反计量规定和损害消费者权益行为，商家应该要严格遵守计量规定，提供准确的计量单位和计量方法，并对商品的重量进行准确计量，否则将承担相应的责任和处罚。