吃生洋葱，有消炎的作用，可以预防和治疗肠道炎症，也有降血脂的效果。可以补充营养元素，矿物质维生素。对身体健康是有益处的。可以软化血管，对心血管、脑血管的健康都是有益处的。还有防癌的作用。但是吃生洋葱容易刺激胃，可能会引起胃痛，胃病的人要慎用。