杂粮煎饼锅和面桶之间的距离取决于具体的厨房布局和操作流程。一般来说，为了确保工作效率和操作便利，可以考虑以下几点：

1. 操作便利：面桶应放置在煎饼锅附近，以便于操作人员取用面糊和进行煎饼工作。

2. 空间合理：确保面桶和煎饼锅之间有足够的空间，以便于操作人员站立和移动，避免拥挤。

3. 安全考虑：保持足够的距离，以防止操作过程中相互碰撞或烫伤。

4. 卫生要求：面桶和煎饼锅应保持一定的距离，避免面糊或煎饼掉落造成交叉污染。

在实际操作中，面桶和煎饼锅之间的距离通常在1米到1.5米之间，这样可以保证操作人员有足够的空间进行工作，同时也便于清洁和维护。具体的距离还需要根据厨房的实际情况和操作习惯来确定。

如果你是在规划新的厨房布局或者调整现有布局，建议实地模拟操作流程，找到最适合自己操作习惯的距离。同时，确保所有的设备和工具都符合食品安全和卫生标准。