房屋买卖中介费收据应该包含以下内容：收款人的名称、收款人的地址、收款人的联系电话、买卖双方的姓名、房屋的地址和编号、中介费的金额和支付方式、收款日期、签字和盖章等。

同时，为了保证合法性和透明度，收据应该符合相关法律法规的规定，如《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国税收征收管理法》等。

有关部门还要求在房屋买卖中介费收据上加盖税务机关的专用章，以表明该收据已经经过纳税审核，符合税收的规定。