粉笔离线可以用来记录日程安排、制定计划、写日记等。首先，在网络连接的环境下，通过粉笔应用登录账号，进入个人主页，创建或编辑需要离线使用的文档。

然后，打开粉笔离线模式，即可脱离网络环境，使用离线文档进行文字编辑和操作。离线完成后，将文档同步至网络上即可。需要注意，粉笔离线的使用，需要提前开启同步功能，保证文档在线与离线的同步更新。此外，在粉笔离线使用时，需要注意控制同步数据量和存储空间，避免过大的文档占用存储空间。