东莞到上海的火车会经过多个站点。

具体来说，从东莞出发的车次会经过广州南站、韶关、衡阳、岳阳、南昌、合肥南等多个城市的火车站，最后到达上海站。

其中，有些车次会途经更多的站点，时间较长，而有些车次则比较快速，经过的站点较少。

总之，这取决于具体的车次选择以及多种因素的影响。