1 在使用松木案板前，需要进行处理。

2 松木是一种较为软木料的材质，容易吸收液体和气味，如果不进行处理，可能会影响食品的卫生和味道。

处理的方法可以是在案板表面涂抹一层食用油，让其充分渗透，然后放置一段时间，让油分子充分填充木材中的毛孔，达到防水和防气味的作用。

3 此外，使用后也需要及时清洗和消毒，以保证食品的卫生和安全。