护士在插胃管时，承担着多方面的责任。首先，护士有责任确保插胃管的必要性，评估患者是否适合进行插胃管，并考虑替代方案。

其次，护士有责任在进行插胃管前对患者进行充分的告知，并获得患者或其家属的同意。

再次，护士有责任遵守无菌操作规程，并使用正确的插胃管技术，以确保操作的安全性。

此外，护士有责任密切观察患者的病情，并及时识别和处理插胃管后可能出现的并发症。

最后，护士有责任对插胃管进行妥善管理和维护，以确保其通畅和清洁。