酒吧键盘手通常使用电钢琴或合成器。电钢琴可以模拟真实钢琴的音色，同时具备其他音色、效果器和节奏等功能，很适合演奏不同风格的音乐。

合成器则可以产生丰富多样的电子音色，可根据需要自行编辑和设置，适合演奏流行、电子等风格的音乐。同时，这两种琴都具备轻便、易携带等优点，方便键盘手在不同场地表演。因此，选择哪种琴还要根据个人的习惯和音乐风格来考虑。