正月十五是元宵节，在中国传统文化中，元宵节也被称为“上元节”，是春节后的第一个重要节日。在这一天，人们会吃汤圆、饺子、年糕等传统美食，以庆祝节日。

韭菜饺子是元宵节的传统美食之一，因为饺子的形状像元宝，象征着财富和好运。此外，韭菜饺子中的韭菜含有硫化物、蛋白质、维生素族及钙、铁、锌等多种营养成分，具有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散淤等功效。因此，在元宵节吃韭菜饺子，不仅寓意着招财进宝，还能为新的一年带来好的运势。